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本公司與學校相互合作,一方面落實學術界先導性與實用性技術研究,一方面鼓勵企業積極參與學術界應用研究,培植企業研發潛力及人才,達到研究、訓練、資訊提供和人才培育等功能。業界與大學更緊密合作,開啟產學合作的新時代。

臺南黑豆3號特有功能性胜肽之研究

研究成果:
經由工研院的降解技術與鑑定分析,臺南黑豆三號,可產出多條具活化免疫反應之功能性胜肽,統計總共有15類功能性胜肽產出,其中有7類序列可能具有免疫調節機能,因此本公司計畫推廣此在地農產之免疫保健食品。

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